五感活用

母の入退院以降、台所仕事を一任され
毎日献立を考えるわけだが







生まれてこの方
料理をすることが特別好きな方ではないと思い込んでいたけど
なぜだか
最近台所に立つのが楽しくて仕方ない。










そのせいか
ついつい食欲旺盛になっちゃってる。

ステロイドの影響？
一緒に処方されてる胃薬の影響？

んなわけない、単に食べたいだけ。

1日1個のリンゴは医者要らず。

毎日必ず1個は食べたい！でも今年はお値段が高くて・・・（悲）




去年の秋、NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』で
栗原はるみさんの回を見ました。

昔はマダムって雰囲気の栗原さんでしたが
ヘアメイクとファッションがある時期に一変してから
全くイメージが変わりましたね。

ほとんどスッピンに近いようなメイク。
笑顔が少女のようにカワイイ。
あんな60代になれたらなぁ～♪


彼女の作るタルトタタンがとても美味しそうだったのと
『100人が作ったら
　　　　　　100人がおいしくできるレシピ』に魅かれ
時々ここを覗いて
紹介されている料理を作ったりしています。


りんごとカスタードソースの間にシリアルをプラスして
スネオ向けに食感をボリュームアップさせてみました。

マイコファジスト（菌食主義者）生活を始めて腸や肌が絶好調です。

私って“きのこ好き”だったのね
・・・そんな感じで毎日飽きることなく食べています。

こんなに使える食材だったのかと気づいたりして
和洋中いろいろなメニューに投入！！


今朝はバゲットにのせてとろけるチーズと一緒に
夕食はちりめんじゃこと大根おろしに混ぜて頂きました。

朝方の山梨県を震源とする地震。
こちらでもふわりと感じました。
震源地は富士山の近くだったみたい。

その後の“私の”活火山、おっぱいマグマの経過ですが
ブレドニゾロンのお陰で見事に鎮静化しております。

内服前の急激な隆起、膨張具合に反比例するごとく
みるみる小さくなってきました。

今週からは１日２０mgに減り、この様子でいけば外科的処置の必要もないかも。

しかし病というのはジワジワと蝕むものもあれば
ある日突然襲ってくるものもあり
治療に時間を要すものもあれば
待ったなしと言う場合もあります。

薬の選択。
先端医療技術の選択。

それらと相反する
ホメオパシー、ハーブなどの自然療法という選択。



その時に何を必要とするかで決まるのでしょうが
ひと昔前の時代であったなら
私はとうの昔に
あの世へ召されていたかもしれません。

内田恭子似の従妹、
Ｃちゃんと
極楽のお店でランチ。










昔は“ＦＣＪ”のパーティー会場として使われていましたが
今はどうなのかしら・・・。
お店の名前から“ベニーニ”が取れて“エスト”になってからは
味も雰囲気も変わってしまったのですっかり足が遠ざかっていましたが
最近の様子を調べてみるとそんなに悪くもないみたい。

客層はカジュアルな雰囲気の方がほとんど。
テーブルクロスもナプキンもペーパーになり気軽なお店になりました。

肝心のお料理。
メニューの数は少ないですが
味は昔来ていた頃に近くなっていました。
パンは今の方が美味しい。
カモミールティーも頂けます。







カフェ・イタリア料理
　　 リストランテ エスト

名古屋市名東区
　　　　極楽１丁目７番地
TEL: 052(704)4455

白髪のおばあちゃんが嬉しそうにチークを付けている写真。

朝刊に載っていたメイクセラピーの記事。
老人ホームで継続的に開催されたお化粧教室。
心理的な効果や身体機能への効果があり
日常生活動作の自立度が向上すると実証されたらしい。

“死ぬまで綺麗でいたい”

できるならそうありたいけれど
手鏡を持っても顔のパーツはぼやけてくるし
一気に引けたアイラインも今じゃ筆が引っかかる。

子供の頃からそばかすがあるため、あまり気にしてこなかったけれど
頬の高い所にあるちょっと大きめのシミが
どんどん大きくなってるようでどうも気になる。

が、しかし
最近ショックだったのは眉毛に白髪を見つけたこと。
それもちょいと長めのやつ。
ついにここまで来たか・・・（泣）
長年抜いて毛根がやられたせいだと思いたいが・・・（苦）

顔の産毛に疎くなってきたらまずい。
歳を重ねれば産毛も少なくなるだろうけれど
立派な口髭やモミアゲのある
真紅の口紅をつけたご婦人を見てしまったりすると
どうしてメイクの時に気づかないかなと思う。

でも産毛って光の具合で見えなかったりするわけで
自分自身ある日突然出現した白髪の眉毛にうろたえるのだ。

年齢とともに使える色も限られてきたが
流行りのメイクとまでいかなくても
“今”の自分に合った顔でいたいと思っている。

小洒落た御婦人にはなれないが
小奇麗な女性でいたいと思う。

気をつけなくちゃ・・・。

血圧はずっと低い方で
上が１００あるかないか、
下は７０前後、
そんな数値だったのに・・・

乳腺外科で測った血圧が高い。
いつも高い！
ステロイドの内服を始める前に行った血液検査では
コレステロール値もよろしくない。


母と一緒に暮らし始めて半年を過ぎた頃から
過呼吸やめまいが頻繁に起こるようになり
血圧を測ると１６０！１８０！
恐ろしい数字が表示されるようになってしまった。

当時のストレス環境を考えれば
「これは一時的なもの」という医者からの言葉もあり
そのうち下がってくるだろうとたかをくくっていたら
いつのまにやら私はすっかり高血圧症になってしまっていた。

総コレステロールがここ数年徐々に高くなっていたのは分かっていて
運動不足が原因なのも気になっていたのだけど
“一時的なもの”を“勘違い”したまま
気付けば立派な成人病危険体質になっていたのだ。

乳腺外科医にダメ出しされ
これはなんとかせねばと考えた。


中性脂肪吸収抑制、動脈硬化予防効果効ある
エリンギ、まいたけ、しめじをフッ素加工のフライパンで炒めたものをまずストックしておく。
それと抗酸化作用のある大豆製品、豆腐。
血栓を溶かす（血液をサラサラにする）作用がある酵素を持つ納豆。
毎日これらをメニューに含めることにした。

塩分も糖分ももちろん、油分も抑えなくちゃいけないし
肝心要の運動もしなくちゃいけない。

しなくちゃ、いけない、やらなくちゃ、いけない！！　あ゛－！！！

続けられることが大事。
すこしづつ変えていくこと。






（昨日のランチは忘れてしまおう）